近几年来，一些不法分子趁我省奶牛呈现良好发展势头之机，采取欺骗手段，制造销售“假奶牛”，使一些养牛户损失很大。具体表现有两方面：一是制假者利用人们美发用的油膏把黄牛或黄白花牛被毛染成黑白花，同时通过手术把蛙凝胶或聚丙烯酸胺水凝胶植入或注入牛乳房的乳腺组织与腹壁之间，使乳房变大，以此冒充黑白花奶牛。二是采用黑白花种公牛冻精给黄牛输精，把所产后代中黑白花母牛当作黑白花奶牛出售，这种黑白花牛属血统不纯的杂种牛，产奶量很低，购买者很容易上当。因此，笔者认为养牛户在购买奶牛时一定要注意以下几个问题。
    1、查看牛的系谱记录
    在购买奶牛时，最好选择饲养管理规范、系谱记录健全的大型奶牛场，并索要查看奶牛系谱记录等，这样可以通过系谱记录了解其亲代母牛的产奶情况，从而进一步了解所购奶牛的产奶水平，同时也可以有计划地进行人工授精，避免出现近交。
    2、观察牛的体型外貌
    在购买奶牛前，要熟悉奶牛主要部位的主要特点，以便在购买奶牛时挑选到理想的奶牛，识别“假奶牛”和杂种牛。
   （1）奶牛的毛色特点
    奶牛毛色为黑白花，花片分明，额部毛为白色，腹下、四肢下部和尾帚为白色。皮肤薄而有强性，毛细有光泽。“假奶牛”皮肤较厚，被毛较粗。
   （2）奶牛的体型特点
    奶牛体型较大，甲长平而较狭，背线平直，腹大而不下垂，尻部长、宽、平，后躯宽深，整个体型轮廓从侧面看近似于三角形。“假奶牛”和杂种牛大多体型较小，尻部短而尖斜。
   （3）奶牛的头颈特点
    奶牛头部轻而稍长，表现清秀，颈薄长而平直，颈侧有纵行的细微皱纹。“假奶牛”和杂种牛头粗重、面宽厚，颈粗短而厚。
   （4）奶牛的乳房特点
    优秀奶牛乳房体积大呈方圆形，形如浴盆，向前后延伸，随着紧凑，四个乳区发育匀称，乳腺发达、柔软有强性，乳房皮肤薄，被毛稀短，血管显露，乳静脉细小、不明显、弯曲少。经手术植入硅凝胶的“假奶牛”，乳房基部侧方有1～6厘米的疤痕，注入聚丙烯酰胺水凝胶的“假奶牛”，乳房基部没有疤痕。
    在购买奶牛时，最好聘请专业人员帮助鉴定，以免上当受骗，造成不必要的经济损失。