奶牛的生产性能,尤其是产奶量与环境因素的优劣成正相关。一个比较理想的奶牛养殖场对防止疾病发生、降低生产成本、保持奶牛健康成长、发挥奶牛自身最大潜能、提高生产效益以达到预期生产目的有着很现实的意义。
 笔者于2003年11月至2006年9月参与了平罗县永禾牧业有限公司1 000头规模奶牛养殖场的选择、规划、设计工作。现将其设计构想与目前利用效果作简要介绍,以供从事此项工作的同事参考。\
 该场所处地区为黄土高原干旱半干旱地带,光照无霜期长,年温差在25℃~-15℃之间,甚少出现-20℃以下气温;每年仅在7~9月中旬气温超过30℃,平均年降雨量达100mm左右,是饲养奶牛比较理想的地方。
 1场址
 1.1选址
高效规模奶牛养殖场,因其在预期内要达到相当规模饲养数量,又考虑到便利运输、有效防病、安全生产诸因素,我们选择了一块南北长760m,东西宽145m,南北正中线朝向为正南偏西8°,面积为110 200m2(折合166.96亩)的地段。具备这种朝向的地段,春季里风向大多是从西北朝东南方向,与地段正中线成30°~45°夹角,斜横穿过养殖场,甚少出现因尘土粪沫飞扬污染饲草、饲料、奶站等设施的情况。该地段离学校、农户500m以外。东边有一条与地段相平行由南向北侧顺流而下的农渠;西边有一条南北走向与地段相平行的排水沟;沟边是一条石子乡间道路;北边是一条东西走向的3kV高压输电线,非常便利于本场的灌溉、排水、用电。东、南、北侧全部是农田,西侧是尚未开垦的荒地。该地段属早年集体经济的6个大鱼塘,因水资源不足,早已闲置不再使用。地形呈长方形丘陵状,是一个环境偏僻安静,无干扰、无噪音的比较理想的养殖场所。
 1.2规划与整理
 为了充分、合理、有效地利用土地,从上风处北至南切出长482m、宽145m,约106亩地,作为奶牛饲养场用地,四周建造了长1 254m的围墙,将饲养场全面封闭。
 从饲养场最北端向南延伸122m,自东向西分别作为干草堆放地、青贮池。剩下的地段北边是办公室、职工宿舍、职工食堂、锅炉房,南边是饲料库房、加工配制配送中心。
 从123m处向南至482m处为二栋四排牛舍和运动场的占用地。其中每栋牛舍和运动场东西宽60m,南北长80m,以场地正中线为准,左右各留5m通道(实际上牛场中央通道为10m宽),每排牛舍之间再留有5m通道。
 在养殖场围墙外的东、西、南侧墙外开垦12m宽的树池,在养殖场生产区东、南、西围墙内侧开垦5m宽的树池,用以植树、种花种草。
 在生产区从南向北数的第一、第二排牛舍运动场交汇处建立第一座挤奶站;第三、第四排牛舍运动场与东西两栋牛舍运动场交汇处建立第二座挤奶站。其目的是紧*牛舍运动场,缩短挤奶时间,节省劳动力,尽量为挤奶提供方便快捷的条件。
 整个场地在规划条件下按比降1∶3建立排水下水管道,分别以东高西低走向排入西边的排水沟;场地用水平测量仪统一测量,把太高的鱼池用推土机推掉,推掉的部分填充在池里,不足部分底层用沙质土、表层用粘性土垫方,共用5万m3把全部场地垫出高于自然地1m。
 西边的排水沟处建一座提水排水站,可随时将沟里的积水抽排向下游,借以保持牛扬排水管道畅通,以保证场内经常保持较低的地下水位,使运动场相对干燥、无积水。
 2设计与建造
 2.1牛舍、运动场牛舍每栋东西长60m,南北深6.5m,间宽4m。后、侧墙毛石基础,辅底宽1m,收顶0.4m,高1.5m。后墙高3m,三七墙体。每间留1m×1.2m双扇后窗。侧墙*后墙处高3m,前边高3.5m。每间担梁的钢筋水泥主柱高3.5m,柱体为0.3×0.5m。主柱基础为毛石,底为0.5m×0.5m,顶为0.5m×0.3m,高1.5m。在主柱上连接东西两道侧墙,打一道长60m、高0.5m、宽0.3m的钢筋混凝水泥主梁。每间担木梁、木檩,荆巴、草泥封顶。整个牛舍顶部呈前高后低,雨水后流,牛舍内无积水。朝向正南偏西8~9°。冬季太阳斜射,从日出到日落牛舍里采光充分,经测试夜间牛舍比运动场温度高3℃,白天高5℃;夏季太阳直射,牛舍房顶全部遮荫,后窗打开,空气流畅新鲜,凉爽。白天正午牛舍内温度比运动场低7~9℃。形成了一个冬暖夏凉,光照充分,空气新鲜且能抵挡冬季西北刺骨寒风的良好环境。
 运动场南北长为73.5m,东西宽60m,四周为圆管栅栏。从牛舍向南延伸呈北高南低,场中设有东西走向的地下排水漏沙管道,将地下水、地面水随时排入西侧沟内。场内基本保持干燥无湿,防止了奶牛蹄病、皮肤病、乳腺炎的发生。
 2.2牛场围墙建设
 牛场围墙每隔3m制作0.6m×0.6m毛石基础,高1.5m,露地面0.3m。基础之上做钢筋混凝土横梁,横梁宽0.4m、高0.5m,横梁下与地面留有0.2m的通风道,防止地下水侵蚀墙体,保持墙体干燥、耐久、坚实。上面用三七墙砌2m高。基础之上砌成60个垛子,每隔100m,留伸缩缝。
 2.3凉棚、颈枷、食槽、浴蹄池
 在每个运动场中间,设有东西走向长54m、宽12m、高3.5m的钢物架和石棉顶凉棚。凉棚东西侧各留3m宽的过道,供牛采食、饮水、休息时通过。过道水泥浇柱,硬化成防滑毛地,并作成15cm深的浴蹄池,蹄浴完后可立即撤水。凉棚中安装间隔4m的12盏150瓦白炽灯,供奶牛夜晚采食照明用。在凉棚中间有东西走向的6m宽硬化道,用于堆放奶牛混合饲料。硬化道南北两侧边缘设有食槽,食槽边缘用圆筒钢管制作颈枷,每0.8m留一活动颈枷孔,用于一头牛占位采食。颈枷还可以用于奶牛防疫、注射、输液、人工授精、产科检查与治疗的牛体固定。在食槽上方的凉棚钢物上各安装10架吊扇和10个喷雾器,专供夏季高温时牛体喷水扇风降温,防止奶牛热应激。