奶牛改良任重道远[奶牛中国]

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奶牛改良任重道远

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奶牛改良任重道远

［作者：佚名来源：中国畜牧报点击数：更新时间：2005-11-15 文章录入：xiao ］

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近日，笔者到奶牛场和奶牛养殖小区搞良种登记，通过对5个场区、1000多头奶牛的调查，发现在奶牛改良方面存在很多问题，如果不尽快采取措施，将会严重影响奶业的健康发展。
　　（一）奶牛系谱档案不清。被调查的几个场区大多是2003-2004年新建场区，奶牛主要从陕西、山西批量购进，农户在购买时没有向卖主索要牛只系谱档案，登记时，奶农根本说不清牛只的“父母”是谁，“祖父母、外祖父母”更是无从考究。由于奶牛来源复杂、血统不清，给良种登记带来很多困难，特别是为下一步选种选配造成严重障碍。
　　（二）资料记录不全。许多奶牛不但没有系谱档案，而且引进后奶农也没有对其生长繁殖情况进行详细记录，好一点的记录有配种日期、产犊日期，而与配公牛号等关键内容没有登记，有奶站的多数也没有逐头登记产奶量，而是为结算奶款，以户为单位登记总的产奶量。
　　（三）良种奶牛不足。由于奶农对良种奶牛特征缺乏全面的了解，在购牛时只管挑选体格高大、乳房丰满的牛，结果买了不少杂交牛。被调查的5个场区，共存栏繁殖母牛1328头，其中年产奶量在5吨以上的只有350头，占26%。从这350头“高产”奶牛中挑选137头进行线性鉴定，成绩在80-85分的只有14头，75-79分的有106头，其余17头分数在75分以下，不符合良种登记条件。
　　（四）忽视后备母牛的培育。一方面，奶农在选种选配上只顾眼前利益，图便宜使用质量不高的奶牛冻精，直接影响后代牛群的质量；另一方面，奶农普遍存在重视生产牛群的饲养管理，而忽视后备母牛培育现象，认为奶牛产奶时才需要营养，青年牛不产奶，所以不需要那么多的营养。在测定的牛群中，80%以上的奶牛棱角性不明显，60%以上的奶牛腰强度不结实，30%以上的奶牛体格偏小，而所有这些性状，都是由于后备牛在生长发育时期蛋白质和矿物质供应不足、营养失衡或是早配早孕造成的。
　　（五）技术人员缺乏。奶牛改良是一项脏、苦、累工作，收入不高，所以，很少有人乐于从事此项工作。许多奶牛场区没有专职改良员，奶牛改良主要由社会上个体肉牛改良站点人员来承担，对本场区牛群缺乏了解，改良无目标，有啥冻精就用啥，不考虑改良效果。
　　上述问题在我国奶牛发展中带有普遍性，它也从另一个角度反映出近些年来我们在奶业发展方面重数量、轻质量，过于强调发展速度，不注重发展效果的急躁情绪。奶牛是一项高投入、高产出的养殖项目。一头奶牛从落地到育成需18个月，育成成本1万元左右；进入生产期后，每年要消耗2-3吨饲料、10-12吨饲草、15吨以上的清水，年饲养成本不少于7000元；奶牛吃得多，喝得多，拉得自然也多，平均每头牛每年产生粪尿11吨，冲刷用水为其两倍；高产奶牛一个泌乳期可产奶8-10吨，年可创收15000多元，相对于投入来说，效益可观，该养；但是如果饲养品种低劣，年产奶量不足4吨，入不敷出，不但费心劳力，而且浪费资源，污染环境，对农民、对政府、对社会有害无益，坚决不能养。
　　`奶牛要发展，必须养良种。从目前奶牛生产情况来看，由于奶牛生长期比较长，繁殖率又低，技术推广涉及种牛场、配种员、养殖户等许多环节，良种奶牛普及推广任务相当繁重，需要全社会的关心支持，在此，笔者提出如下建议：
　　一是广泛开展技术培训。一方面，做好奶农的宣传培训工作，教他们如何选购良种奶牛，如何培育后备母牛，如何饲养良种奶牛；另一方面，要培养技术骨干，选择责任心强，能吃苦，有事业心的人作为奶牛场区专职技术员，使他们熟练掌握高产奶牛冻精识别技术和选种选配技术，帮助他们建立牛只系谱档案，规范生产记录。
　　二是全面开展良种登记。一要大力宣传奶牛良种登记的好处，使奶农认识到良种奶牛登记注册是国际通用办法，是奶牛技术管理和提高其价值、信誉度的必然要求，增强奶农登记自觉性。二要广泛开展赛牛会，为高产良种奶牛颁发证书，提高良种奶牛个体识别性。三要加强对良种牛的监督管理，教育养殖户不买没有系谱档案的牛，使低劣奶牛没有市场。出售良种奶牛也要向登记部门报告并备案。
　　三是尽快实施良种补贴。目前，高产奶牛冻精价格每支60元以上，按现有基层改良员技术水平，平均配准一头需三支冻精，加上手续费，一头牛一年配种费在200元以上。由于高产奶牛冻精价格高，收费也高，奶农接受程度有限。建议尽快实施高产奶牛冻精补贴，并采取冻精费与配种费分流的办法，加快良种奶牛生产推广步伐。
　　四是建立奶牛良种繁育体系。以省市改良站为主体，以种公牛站为依托，以奶牛场区技术服务站为基础，建立奶牛良种繁育推广体系。不断完善基础设施，提高技术水平，规范行业管理，保证良种奶牛推广工作扎实有效向前推进。

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