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引 子 请看这样一组镜头: 一个十几岁的孩子骑着自行车驮着两罐牛奶跟在大人身后,在凛冽的寒风中踯躅着。 一个年青小伙子开着四轮拖拉机拉着十几罐牛奶在烈日的灼晒下前行着。 一个潇洒的青年开着“双排”载着几十罐牛奶在阵阵的秋雨中行驶着。 一个稳重的青年驾着5吨牛奶专用奶罐车在徐徐的春风中奔驰着。 这个驾驭不同车辆的人就是不同年代的李晓军。 李晓军,浑厚的身躯显示着他旺盛的体力和充沛的精力,中长的平头透着坚毅和执着,不时闪动的目光又使人感到他的睿智。 人们对他恐怕并不熟悉,但是养牛专业户“大老李”的名子几乎就无人不知了。李晓军就是大老李的长子,现任天津润华奶牛养殖有限公司总经理,并兼任武清区青联委员。 从自行车到奶罐车,不同的运输工具见证着这个企业的逐步发展,见证着昔日创业的艰难,也见证着今天成就的辉煌。而所有这些见证,又共同见证着这个企业领路人的经营理念和企业精神。 起 步 篇 1983年。二月的春风剪出了柳芽的片片新绿。改革开放、土地承包的惠农政策渐渐铺开。 满族血统的李进友携妻带子从黑龙江省五大莲池市的一个乡村老家来到了武清区下朱庄乡郎庄子村寻找着养家糊口的活路,承包了村集体的60头奶牛。 当时的李晓军只有十几岁,是个名副其实的“小”军。转地念完初中后,父亲再没有钱供养他上学了,但是晓军聪明和韧劲的特点却被父亲看中了,决心培养他的养牛技术。 李进友虽然不懂得“劳其筋骨,苦其心志”,却懂得教徒之道,割草、添料、起粪、挤奶、送奶,什么脏活、累活都让他和工人一起干;饲养、配种、防疫、治病手把地教。这一干就是五年。正是这五年的亲手操作和亲身体验为晓军今后的创业打下了坚实的基础。同时这种传统式的养牛方式也使他深切感到操作的劳累和效益的低下,一种近乎天真的企盼不时撞击着他的心灵。一种类似浪漫的憧憬时常映现在他的脑际。 1996年。夏天的一个晚上,操劳一天的李晓军和他的父亲坐在牛场进里的庭院中乘凉,凉风习习,掀动着晓军的思绪,繁星闪闪,撩拨着晓军的心愿。思考已久的心底话,终于向他父亲吐露了:“我们办自己的牛场!”。不鸣则已,一鸣惊人。父亲为之一震,眼睛一亮。但沉思片刻:“晓军啊,现在牛奶正不好卖,没看有的户已经宰牛卖肉了吗,再说我们又没有几个钱,不能办啊!”“没钱想办法,行情不好没准是个机遇”,父子俩一直聊到北斗西斜。 父子俩经认真考察,最终选址于南蔡村镇砖厂村*近103国道的60亩盐碱地。在镇区两级政府的支持下,尤其是砖厂村的鼎力相助下,他们开始在属于自己的牛场基地上搭建简易的牛棚,购置低廉的饲养设备。水、电、路也全通了。万事俱备,只欠乳牛。但是却没钱了。大老李知道老伴手里还攒了两万块钱,要了几次都没给。本来老伴的话就是事实:现在的奶价格低不说,还卖不出去,卖出去还不给现钱,别人家都在一头一头的杀牛、卖肉,你却拧着个来。再说,儿子就该结婚了,拿西北风把儿媳刮来呀!大老李病倒了。晓军看在眼里,急在心上,不知他使的什么法儿,一晚上的功夫,硬是说通了母亲,拿出了两万块钱。 当时,牛奶市场疲软的直接原因是乳品企业正在改造整合阶段,为了提高乳品质量,纷纷进行技术改造,淘汰落后的设备,引进先进的设备,造成了牛奶市场的暂时低糜。暂时低糜的市场使得犊牛非常便宜,两万元就买得100头纯种荷斯坦乳犊牛。 当100头犊牛放进牛栏里的那一刻,晓军全家心花怒放了。养十几年的牛从这一刻起终于养上了自己的牛,也正是从这一刻起他们有了属于自己的“大老李奶牛场”。 100头犊牛毛色黑白相间,油光水亮。它们相互舔舐嬉戏,好象在庆贺到了这个新家。晓军和父亲轻轻地抚摸着依偎在他们身边的小牛,眼眶湿润,相对无言。这是他们的心血和希望,更是他们事业上崛起的根基。 发 展 篇 如果说1997年以前是李晓军积蓄力量的时期,那么,从1997年下半年开始则进入了扩大发展时期。 不知是巧合,是天意,也不知是市场规律使然还是准确预测使然,不管怎样,奶业市场滑坡正是奶牛产业发展的大好机遇,算是被晓军言中了,奶业市场的调研材料已充分证实了这一点,而且从1997年下半年开始奶业市场好转已初露端倪。 此时,26岁的李晓军已经是名副其实的“晓”军了,他已经在天津农学院进修奶牛饲养和市场营销等专业理论课程,不仅“晓”得了先进的饲养技术和管理经验,而且晓得了如何利用和驾驭市场。理论一旦和实践紧密结合,往往会产生强大的创造力,昔日的天真企盼和浪漫憧憬在他的脑海里逐渐演变成清晰的蓝图。他与父亲共同做出了抢抓机遇大发展的战略决策。 1997年下半年投资150万元,新增奶牛200头,扩建牛舍500平方米。 1998年奶业市场已恢复正常,所欠奶款已开始返还。于是他们又投资50万元购进“鱼骨式”挤奶机一台,6千升制冷储奶罐一个。 1999年投资100万元,新购奶牛100头,大型奶罐运输车一辆,扩建牛舍300平方米。 2000年是跨越式发展的一年,投资500万元,租赁了砖厂村北300亩土地,成立了“天津润华奶牛养殖有限公司”,新增奶牛200头,新建牛舍6000平方米。 2001年继续投资200万元,扩建养殖区达到2500头的设计规模。新购奶牛100头,加上自繁自养的,奶牛头数已累计达到1000头。新引进养牛户36户。建起了第二个养殖小区。 2002年是润华公司集中时间进行公司自身管理的调整时期。他自己称为“稳定发展时期”。“连续地扩大规模必须要跟紧管理,否则不仅会影响产量,而且会影响质量,不仅会造成资源的浪费,还会给公司的声誉造成损害。”这是摘自李晓军所撰论文中的一段话。也许是巧合,李晓军把《孙子兵法》中“战”与“息”的关系巧妙地运用到了企业管理之中。 不用问李晓军是如何对场区进行外部管理的,你只需看一看便能略知一二。 走进场区,扑面而来的俨然是一个规模宏大的具有现代化气息的养殖场。养殖区、人居区、办公区、挤奶区、配料区、储料区,安排合理得当。一排排牛舍或横或纵,整齐有秩。几乎闻不到牛粪的臭味,看不到苍蝇,飘来的是一缕缕草料的清香。 走进场区首先映入眼帘的肯定是那些花色黑白相间的奶牛,它们象是接受阅兵的战士一样整齐的排列着,上千头奶牛决不会站错自己的位置,它们站在饲料槽前,发出着悦耳的咀嚼之声。每头奶牛的耳朵上都钉着一个编号的耳标,其中的奥妙我们外人是不会知道的。农家传统的养牛方式中那种有的牛在吃着秸杆,有的在咀嚼着玉米皮,有的在寻觅着青草的场面,在这里一例也找不到。 扒在挤奶车间的窗户上,看到的俨然是一个医院的操作室。工作人员一律身着把大褂,头戴白色卫生帽。机控人员手戴白色棉织手套,身边摆放着装有牛奶的玻璃试管,看来是准备化验之用的。挤奶人员一律戴着橡胶手套,手持挤奶器熟练而小心的给排队而来的奶牛依次地挤着奶。化验室和微机管理室也是同样的规范而整洁。现代化的配料机不时传来阵阵的轰鸣声。徜徉在牛场笔直的柏油马路上,看着那一幅副画面,听着那一阵阵悦耳的声音,就象沉浸在一首美妙的乐章之中,现代化的养牛场就是这样让人赏心悦目。 在稳定发展时期之后,2003年李晓军又继续投资600万元新购进新西兰荷斯坦纯种奶牛300头,先进挤奶设备两套。2004年预定的意大利TMR全混日粮机器目前已投入使用。截止到2004年,累计投资1800万元,自有奶牛存栏1400头,引进小区奶牛养殖户103户,奶牛存栏1200头。自有总资产达4600多万元。 李晓军父子战略决策的目标终于一步一步地实现了。李晓军昔日的企盼和憧憬也逐渐变成了现实。一个规模宏大的奶牛企业轰然崛起于武清大地。 科 技 篇 “质量是企业的生命线,这是适合一切企业的永恒定律。利润是企业追求的目标,这同样是永恒的。要保持旺盛的生命力,达到实现高产出、高效益的目标必须要进行科学管理。在几百年前,甚而几千年前就古而有之的答案。养牛、挤奶,是一种最简易的操作方式,但是在科学技术高度发展的现代社会,这种简单的传统操作方式已远不能适应社会的发展必须给予科学管理。否则就不能实现利润,甚至不能保住企业生命。”这是李晓军在进修奶牛养殖专修班时所撰论文中的又一段话,道理虽然极为简单,却是他多年实践的深刻体验。 说李晓军是一个具有前瞻性的战略企业家,一点不过分。早在1998年他就考虑这样的问题:不久的将来,我国将加入世界贸易组织,国际上的牛奶质量高价格低,而我国的牛奶质量差价格高,入世后,不仅牛奶价格要与国际接轨,质量也要与国际接轨,不提高产品质量就不能适应新的市场形势。 传统的人工挤奶使细菌含量高达500万至几千万,而国际的标准则是不能高于50万,差距极为悬殊。要提高牛奶质量必须改人工挤奶为机械挤奶。1998年下半年便从天津购进一台挤奶机。通过聘请专家培训操作规程,工人学会了操作方法,牛奶细菌含量由500万降到400万,一直降到70万,极大的提高了产品质量。但是对这个指标李晓军仍不满足。于2000年又重新购置了一套具有国际先进水平的挤奶设备,使产品细菌含量一下降到30万。当时的区长王树培曾多次到该场调研指导,并两次召开现场会,推广他们的经验。 但是李晓军却是一个永不满足的人,他知道奶品质量不只是细菌含量一项指标,还有干物质含量和乳脂率等。为了全面提高产品质量,不惜重金聘请专业人员对本场的奶牛进行DHI生产性能测定。优化奶牛品种。与北京美联公司进行技术合作,培训专业人员,对600头奶牛进行胚胎移植,并将周而复始的把这项新技术做下去,使牛群一代更比一代优。改造饲料配方是提高产品质量的又一个环节。他摒弃了人工加铡草机加搅拌机的半机械化的操作方式,引进了一套意大利生产的TMR全混日粮机械。这套设备由微电脑控制并可与办公室的电脑联网对各种料素自动进行科学配比,是目前国际上最先进的机械。它的投产使用,以及牛群品种的不断优化进一步提高了产品质量,使细菌含量数降到10万以下,牛奶的干物质含量提高到13%以上,远远超过国际上规定的标准。 李晓军不仅是一个具有前瞻性的战略企业家,而且是一个能把现代信息技术运用于生产实践的战术企业家。率先引进了国内专业的牧场管理软件《乳业专家奶牛场管理系统》,对牛群的微机管理近乎达到了完美的程度,是纯粹的科学管理。首先建立牛只电子档案。从每一头牛的出生日期开始,到编号、到配种期、生育期,再到产量、质量,再到疾病、防疫等情况,一一记录在案,系统完整。为随时调阅牛群资料,综合评定牛群品质提供了最准确的数字和最快捷的方式。 微机管理的最后一项工作是指挥繁殖生产。这是一个信息往返的过程:人工输入信息——微机返还提醒信息——人工再输入相关信息——微机进行下一个程序。具体说:首先输入配种日期,微机便在产前15天返还提醒分娩日期,这时管理人员便根据提醒注意该头奶牛了。分娩后,立刻再输入分娩时间,微机变便进行下一个循环周期程序。如果管理人员没有输入分娩日期,则微机总在提醒,不能进入下一个循环程序。所以管理人员必须及时准确的输入相关信息,否则领导发现是不可避免的。微机对奶牛的繁殖生产进行着全过程的控制和指挥:生产后40天断奶,15个月再配种,配种两个月进行妊娠检查,怀孕280天分娩,接踵相至的一串数据象一条环环相扣的链条,任何一个环节也丢不下,确保了乳牛的繁殖生产率和成活率。科学技术是第一生产力。正是由于李晓军用科技手段取代了传统的操作方式,才使他的奶牛业蓬勃发展,才能够站在现代养牛业的前沿。 带 动 篇 李进友忠厚老成、与人为善的性情早就深深地影响了李晓军,而李晓军在此基础上有增添了侠肠义胆、乐于助人的朴素天性。 1996年,晓军他们还在下朱庄乡承包养奶牛,附近的亲朋好友依托他把鲜奶交往北京双桥乳品厂,周边的几十户奶牛养殖户都把鲜奶交到当时的天津东方乳品厂。天津东方乳品厂被海河乳品厂收购后,进行整合改制,停业改建,一时间周边所有奶牛养殖户生产的鲜奶便断绝了销路。卖不出去就只有倒掉。倒着白花花的鲜奶就象倒着自己的家业。有的户已经“磨刀霍霍向牛头”了。他们急得火上墙,纷纷找到晓军父子,求助他们带销牛奶。 “无商不*,相互挤兑”说的是一般商人的品性,并不能涵概所有的商人。晓军父子就是例外。他们没有二话,更没有幸灾乐祸,而是开上双排连夜奔向北京找销路。 与双桥乳品厂原订的协议是日供鲜奶5吨,而周边几十户的鲜奶量是14吨。厂方无论如何也不能在突然之间加收这么多鲜奶。晓军父子俩就只好继续跑其他厂家。这一跑就是7天。饿了就在车上吃,困了就在车上睡,没日没夜,到处央求。 此时家里的乡亲们得到了晓军父子的许诺已经开始交奶了,队伍排出一百多米长,6吨的奶罐一会儿功夫就满了,何况家里还有呢!怎麽办?晓军给家里回电话说:“继续过砰,记好帐目,以后我的钱拿的回来就有大家的。”于是又开始收奶了。白花花的鲜奶从罐上输入,又从罐下流出,缓慢地向前流淌着,一直流到了下水道里。交奶户听着晓军传过来的电话,看着流走的鲜奶,不禁潸然泪下。 这种状况一直持续了7天。这7天是晓军父子在北京奔波求助的7天,也是鲜奶流淌的7天,是养牛户在死亡线上挣扎的7天,也是他们对晓军父子深刻认识、更加敬重的7天。从第8天开始,终于跑出了销路,19吨牛奶终于能够全部销出。 后来,李晓军按大伙交奶的过砰数量全部兑现了现金。其他养牛户原来交东方乳品厂的牛奶价格是每公斤1.3元,李晓军兑付奶款是按每公斤1.4元的价格。有人说:“你真傻,就是一块钱一公斤他们也要谢你呀!再说流到下水道里那么多奶,不全赔在你身上了吗!”晓军只回一句话:“我是大伙的乡亲。 当时的县农委主任丁会年同志后来来到李晓军家里,代表县委县政府对李晓军父子说:“是你们救了那些养牛户,没有你们,他们的牛恐怕早就吃肉了。” 如果说1996年为乡亲们卖奶是朴素的天性所致,那么带动个体养牛户的发展则是理性的选择。 李晓军父子到南蔡村镇砖厂村建场后先后招进103户饲养奶牛专业户,在管理上实现统一饲养、统一管理、统一防疫治病、统一机械化挤奶。总之一句话:提供统一的全方位的优质服务。带动这些养殖户逐渐走上致富的道路。 但是市场经济的风云变幻是不以人的意志为转移的。从1998年到2003年鲜奶市场的利润是令奶牛饲养户较为满意的,但进入2004年以后,价格下滑,利润微薄。这就给小区管理者和个体饲养户之间带来了利润分成上的矛盾。微薄的利润放在一方还能干下去,如果双方一分就不好维持了。有人劝晓军:干脆甩包袱。晓军却没有这样干。而是在企业内部深入挖潜,最大限度的提高生产率和产品质量,争取最好的价位。他的做法是: 提高牛奶产量。积极进行改良品种。通过“胚胎移植”的科技手段优化牛的品质,使个体养牛户产奶量5.5吨/年头提高到7吨/年头。 同时提高牛奶质量。引进国际先进的饲料配置方法和机械配料手段,使用国际先进的挤奶设备,全方位的提高牛奶质量,达到并超过国际标准。使天津润华奶牛养殖有限公司获得了国家农业部命名的无公害奶业生产基地的称号。别人的奶卖2.0元一公斤,他们的牛奶卖2.2元一公斤,确保了小区养牛户的丰厚利润。 李晓军就是这样一个侠肠义胆,乐于助人的人,就是这样一个自己发展了,也要带动他人共同致富的人。李晓军父子被南蔡村镇聘请为农科教讲师团成员,经常无偿给本镇奶牛养殖户、武清养殖户及武清周边地区养殖户讲授奶牛饲养、防疫、治病等技术,从而带动武清区及周边地区奶牛业的发展。 尾 声 李晓军对奶牛事业的追求是无止境的,他对企业的将来发展谈到:“到2007年,自有奶牛要达到2000头,平均每头牛年产奶量要达到9吨,力争10吨,到2010年要赶超国际水平。带动奶牛养殖户150户,使润华公司成为京津地区个体奶牛产业规模最大的公司之一。”这是李晓军根据现有和预进的设备条件及科学管理技术推算出的短期发展目标。 “沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春。”市场经济的大潮无情的激荡着各种类型的弄潮者,给他们带来了不同的三种命运,一是维持生存,二是淹死水中,三是勇立潮头。李晓军的弄潮成果和他的发展目标无可辩驳地说明了他就是勇立潮头的弄潮儿。 但是,这决不能说李晓军具有天生的高强水性和先天的搏击技巧,而是凭着他在现代社会的大潮中不断的强化理论进修和对市场的超前思考,凭着他科学的经营理念和以人为本的企业精神,更凭着广大农民的热情相助和政府的政策支持。 李晓军获得了掌声和鲜花,同时也把武清奶牛养殖业推向了历史前进的大舞台。李晓军成了真真正正的奶牛产业的领路人。
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